Le chitosan entre déjà dans la
fabrication du papier car les molécules de
chitosan ressemblent beaucoup aux molécules de
cellulose, principal constituant des parois
végétales. Il remplace les subtituants
aminés comme la gomme gouar ainsi que les
polysacharrides polysynthétiques.
Il permet également d'économiser les
additifs chimiques et augmente les rendements.
Enfin, le papier produit avec l'apport de chitosan
possède une surface plus lisse et résiste
mieux à l'humidité. En outre, le chitosan
est de grande valeur pour la production de papier
sanitaire ainsi que pour le papier d'emballage
et le carton.
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papier,
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besoins
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et potentielles du chitosan dans l'industrie
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Autres utilisations du
chitosan