Le
chitosan est dérivé d'un produit
naturel issu de la biomasse, la chitine,
particulièrement abondant dans les
carapaces de crustacés.
La
chitine est un bio-polymère de haut poids
moléculaire, non toxique,
biodégradable. C'est après la
cellulose, le polysaccharide le plus
répandu dans la nature. Comme la
cellulose la chitine est une fibre mais elle a
en plus des propriétés chimiques
et biologiques exceptionnelles utilisables dans
de nombreuses applications industrielles et
médicales.
PROPRIETES
Biocompatibilité
Chitine et chitosan,
biopolymères naturels n'ont aucun
caractère antigénique et de ce
fait sont parfaitement compatibles avec les
tissus vivants. leur caractère
antithrombogène et hémostatique
confirme leur possibilité d'emploi dans
tous les domaines de la biologie.
Cicatrisant
Le chitosan forme des
films perméables à l'air. Il
favorise la régénération
cellulaire tout en protégeant les tissus
des agressions microbiennes. On a reconnu, de
plus, au chitosan une activité
biostimulante sur la reconstitution de tissus.
Cette propriété a permis la
fabrication d'une peau artificielle
utilisée pour les greffes aux grands
brûlés et des applications en
chirurgie comme les fils de suture en
chitine
Anticholestémiant
Le chitosan est capable
de piéger les lipides à leur pH
d'insolubilisation dans le tube digestif.
Administré à des rats, le chitosan
diminue de facon significative le taux de
cholestérol dans le sang.
Agent de
chélation
La chitine et ses
dérivés sont des agents
remarquables de chélation. Le chitosan
est utilisé aussi bien comme support de
chromatographie que le piégeage des
métaux lourds et l'épuration des
eaux usées.
Biodégradabilité
La chitine et le
chitosan sont biodégradables. Des
enzymes, la chitinase et la chitosanase scindent
ces biopolymères en oligopolymères
pris en charge par le
métabolisme.
APPLICATIONS
