La chitine et ses dérivés
présentant deux intérêts majeurs pour
l'industrie et la protection de la nature : ce sont des
agents de chélation et des
piégeurs de métaux lourds
remarquables.
Utilisés comme agent de chélation, la
chitine et ses dérivés servent au
traitement des eaux potables en séparant les
composés organiques et les métaux lourds et
des eaux usées en précipitant certains
déchets anioniques et en capturant des polluants
comme le DDT et les PCB (polychlorobenzène).
L'Environmental Protection Agency (EPA) a
déjà approuvé l'utilisation du
chitosan dans l'eau et ce jusqu'à 10 milligrammes
par litre. Pour le traitement des eaux d'égouts,
on peut utiliser le chitosan jusqu'à 5 ppm. Il
diminue la demande d'oxygène de 80 à 85 %
et réduit le niveau des phosphates à moins
de 5 ppm.
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l'eau,
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Autres utilisations du
chitosan
